Resep Bakso Jamur Telur Puyuh

Bakso merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Terdapat berbagai jenis bakso yang bisa dinikmati, salah satunya adalah bakso jamur telur puyuh. Bakso jamur merupakan pilihan yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakso jamur telur puyuh yang dapat Anda coba di rumah.

**Bahan-bahan:**
– 200 gram jamur tiram, cincang halus
– 100 gram daging ayam giling
– 50 gram tepung tapioka
– 1 butir telur
– 5 butir telur puyuh
– Bawang merah, bawang putih, garam, merica secukupnya
– Daun bawang, seledri cincang untuk taburan
– Kaldu ayam secukupnya

**Cara membuat:**
1. Campurkan jamur tiram, daging ayam giling, tepung tapioka, telur, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Ambil adonan bakso jamur, bulatkan dan rebus hingga matang. Tiriskan.
3. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
4. Siapkan kaldu ayam dalam panci, didihkan.
5. Masukkan bakso jamur dan telur puyuh ke dalam kaldu, masak sebentar hingga tercampur merata.

Bakso jamur telur puyuh siap disajikan. Taburi dengan daun bawang dan seledri cincang sebagai hiasan. Selamat menikmati!

Dengan adanya resep bakso jamur telur puyuh ini, Anda dapat mencoba variasi baru dalam menyajikan bakso di rumah. Selain lezat, bakso jamur telur puyuh juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Sangat cocok sebagai hidangan hangat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!