rajatraffic
Memakan Tahu Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Memakan Tahu Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

28 Maret 2020
614x
Ditulis oleh : Writer

Menurut riset di Amerika, mengonsumsi makanan kaya isoflavon seperti tahu dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Penelitian ini telah dilakukan oleh periset Harvard Medical School dan Brigham and Women’s Hospital, yang mana pada awal risetnya mereka menganalisis data dari 200.000 orang yang bebas kanker dan penyakit jantung.

Mulanya, peserta diberikan survei tentang apa yang mereka makan setiap dua sampai empat tahun, sementara untuk data kasus penyakit jantung diambil dari catatan medis.

Dipublikasikan di Circulation, jurnal ilmiah ternama American Heart Association, penemuan ini menunjukkan bahwa setelah peningkatan potensi penyakit jantung dipertimbangkan, makan tahu sekali atau lebih dalam seminggu menunjukkan penurunan risiko jantung sebesar 18%, dibanding dengan 12% penurunan risiko pada orang yang jarang makan tahu minimal sekali dalam sebulan.

Selain itu, hasil menunjukkan kaitan yang kuat pada peserta wanita dan wanita menopause yang tidak mengonsumsi obat.

Pemimpin riset Qi Sun, MD, ScD memberikan komentar hasil yang diperoleh. Menurutnya hasilnya sesuai dengan statistik dari negara-negara lain seperti Tiongkok dan Jepang, masyarakat mereka telah terbiasa mengkonsumsi makanan kaya isoflavon seperti tahu, dan memiliki risiko penyakit jantung rendah dibandingkan dengan masyarakat yang terlalu sering makan daging dan jarang makan sayuran.

Meski begitu, Qi Sun menambahkan bahwa manfaat kesehatan isoflavon masih perlu diteliti lebih lanjut. Karena tahu bukanlah makanan satu-satunya. Selain itu, tahu juga dapat menjadi salah satu opsi diet yang menyehatkan.

Qi Sun menambahkan, hasil uji coba lain dengan isoflavon, tahu, dan cardiovascular terhadap manusia dan hewan juga menunjukkan efek positif. Jadi, orang-orang yang berisiko sakit jantung harus memikirkan diet keseharian mereka. Jika mereka sering makan makanan yang tidak sehat, seperti daging, makanan manis, dan junkfood, maka harus diganti dengan alternatif makanan yang lebih menyehatkan.

Tahu dan makanan kaya isoflavon lain dalam sayur mayur merupakan sumber protein tinggi dan sebagai alternatif protein hewani.

Qi Sun juga menambahkan bahwa hasil riset ini bukanlah sebab-akibat, yaitu hasil risetnya hanya relasi antara isoflavon dan risiko penyakit jantung.

Faktor-faktor lain yang juga mempengaruhi perkembangan penyakit jantung agar bisa sembuh adalah dengan olah raga dan gaya hidup. Qi Sun memberikan contoh, wanita muda yang aktif secara fisik dan sering berolahraga cenderung mengkonsumsi makanan sehat serba nabati, termasuk makanan kaya isoflavon seperti tahu. Faktor tersebut harus tetap dikontrol, dan hasilnya tentu harus ditelaah secara jeli.

Selain tahu, makanan hasil produk kedelai juga kaya dengan isoflavon. Namun, hasil riset tidak menunjukkan hubungan kuat antara susu kedelai yang merupakan makanan yang telah diproses dengan gula, dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Sumber makanan lain yang mengandung isoflavon termasuk kacang arab (chickpeas), kara oncet atau kacang babi (fava beans), pistacio, dan kacang tanah.

Berita Terkait
Baca Juga:
Efek Negatif Yang Timbul Dari keberadaan Gadget

Efek Negatif Yang Timbul Dari keberadaan Gadget

Gadget      

12 Sep 2019 | 275


Efek Negatif Yang Timbul Dari keberadaan Gadget - Pernahkan Anda melihat satu keluarga yang sedang berkumpul dalam satu meja disebuah restoran, tetapi masing-masing anggota keluarga ...

Partai PDIP Semakin Tenggelam, Setelah Penolakan di Sumbar dan Aceh Kini Giliran Pilkada Cilegon

Partai PDIP Semakin Tenggelam, Setelah Penolakan di Sumbar dan Aceh Kini Giliran Pilkada Cilegon

Politik      

8 Sep 2020 | 121


Kabar mengejutkan datang dari partai PDIP yang tidak masuk catatan Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Cilegon sebagai Partai Politik peserta pemilihan kepala daerah (Pilkada) kota Cilegon ...

Game FPS Terbaru 2020 Yang Layak Dimainkan

Game FPS Terbaru 2020 Yang Layak Dimainkan

Gadget      

2 Jun 2020 | 88


Game FPS terbaru 2020 jumlahnya sangat banyak. Bahkan sebagian besar game First Person Shooter ini sangat populer dan layak dimainkan. Salah satu keunggulan permainan-permainan ini adalah ...

Tips Cara Memilih Pakaian Yang Tepat Untuk Wanita

Tips Cara Memilih Pakaian Yang Tepat Untuk Wanita

Fashion      

2 Okt 2019 | 130


Tips Cara Memilih Pakaian Yang Tepat Untuk Wanita - Pakaian bagi kaum hawa merupakan sebuah armor perang yang memiliki berbagai fungsi dan manfaat. Pakaian wanita itu memberikan ...

Kamu Beruntung! Kini Ada Tryout Khusus CPNS

Kamu Beruntung! Kini Ada Tryout Khusus CPNS

Tips      

11 Feb 2020 | 108


CPNS atau yang bisa disebut Calon Pegawai Negeri Sipil adalah pegawai yang baru saja lulus dari tes seleksi penerimaan CPNS tahap pertama. CPNS yang belum bisa mengikuti kewajiban untuk ...

Model Trendy Busana Muslimah Cadar Terbaru

Model Trendy Busana Muslimah Cadar Terbaru

Fashion      

13 Sep 2018 | 272


Walaupun υntυk  sebagian besar mengenakan Busana Muslimah cadar masih terkesan aneh, nаmυn tak urung mеmЬυаt para pemakai ԁаn ...

Copyright © EPenulis.com 2021 - All rights reserved