hijab
Memakan Tahu Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Memakan Tahu Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

28 Maret 2020
346x
Ditulis oleh : Writer

Menurut riset di Amerika, mengonsumsi makanan kaya isoflavon seperti tahu dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Penelitian ini telah dilakukan oleh periset Harvard Medical School dan Brigham and Women’s Hospital, yang mana pada awal risetnya mereka menganalisis data dari 200.000 orang yang bebas kanker dan penyakit jantung.

Mulanya, peserta diberikan survei tentang apa yang mereka makan setiap dua sampai empat tahun, sementara untuk data kasus penyakit jantung diambil dari catatan medis.

Dipublikasikan di Circulation, jurnal ilmiah ternama American Heart Association, penemuan ini menunjukkan bahwa setelah peningkatan potensi penyakit jantung dipertimbangkan, makan tahu sekali atau lebih dalam seminggu menunjukkan penurunan risiko jantung sebesar 18%, dibanding dengan 12% penurunan risiko pada orang yang jarang makan tahu minimal sekali dalam sebulan.

Selain itu, hasil menunjukkan kaitan yang kuat pada peserta wanita dan wanita menopause yang tidak mengonsumsi obat.

Pemimpin riset Qi Sun, MD, ScD memberikan komentar hasil yang diperoleh. Menurutnya hasilnya sesuai dengan statistik dari negara-negara lain seperti Tiongkok dan Jepang, masyarakat mereka telah terbiasa mengkonsumsi makanan kaya isoflavon seperti tahu, dan memiliki risiko penyakit jantung rendah dibandingkan dengan masyarakat yang terlalu sering makan daging dan jarang makan sayuran.

Meski begitu, Qi Sun menambahkan bahwa manfaat kesehatan isoflavon masih perlu diteliti lebih lanjut. Karena tahu bukanlah makanan satu-satunya. Selain itu, tahu juga dapat menjadi salah satu opsi diet yang menyehatkan.

Qi Sun menambahkan, hasil uji coba lain dengan isoflavon, tahu, dan cardiovascular terhadap manusia dan hewan juga menunjukkan efek positif. Jadi, orang-orang yang berisiko sakit jantung harus memikirkan diet keseharian mereka. Jika mereka sering makan makanan yang tidak sehat, seperti daging, makanan manis, dan junkfood, maka harus diganti dengan alternatif makanan yang lebih menyehatkan.

Tahu dan makanan kaya isoflavon lain dalam sayur mayur merupakan sumber protein tinggi dan sebagai alternatif protein hewani.

Qi Sun juga menambahkan bahwa hasil riset ini bukanlah sebab-akibat, yaitu hasil risetnya hanya relasi antara isoflavon dan risiko penyakit jantung.

Faktor-faktor lain yang juga mempengaruhi perkembangan penyakit jantung agar bisa sembuh adalah dengan olah raga dan gaya hidup. Qi Sun memberikan contoh, wanita muda yang aktif secara fisik dan sering berolahraga cenderung mengkonsumsi makanan sehat serba nabati, termasuk makanan kaya isoflavon seperti tahu. Faktor tersebut harus tetap dikontrol, dan hasilnya tentu harus ditelaah secara jeli.

Selain tahu, makanan hasil produk kedelai juga kaya dengan isoflavon. Namun, hasil riset tidak menunjukkan hubungan kuat antara susu kedelai yang merupakan makanan yang telah diproses dengan gula, dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Sumber makanan lain yang mengandung isoflavon termasuk kacang arab (chickpeas), kara oncet atau kacang babi (fava beans), pistacio, dan kacang tanah.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mengenal Fungsi, Penyebab, dan Cara Mengatasi Penyakit Asam Lambung

Mengenal Fungsi, Penyebab, dan Cara Mengatasi Penyakit Asam Lambung

Tips      

21 Maret 2020 | 168


Penyakit asam lambung, atau yang disebut sebagai gastroesophageal reflux disease (GERD), merupakan penyakit yang menyerang lambung yang ditandai dengan munculnya rasa terbakar di dada ...

Inilah 4 Sabun Batang Yang Ampuh Memutihkan Badan Dan Wajah

Inilah 4 Sabun Batang Yang Ampuh Memutihkan Badan Dan Wajah

Kecantikan      

9 Mei 2019 | 1627


Mencerahkan kulit tubuh bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya menggunakan sabun batang. Seiring perkembangan jaman sabun batang selain berfungsi untuk membersihkan tubuh dari ...

Tips Mengatasi Perut Buncit

Tips Mengatasi Perut Buncit

Tips      

9 Sep 2019 | 106


  Perut buncit memang bisa jadi bencana tersendiri dan salah satu penyebab utamanya adalah karena makanan. Oleh karena itu untuk mencegah perut buncit ada beberapa cara yang bisa ...

Pesan Nasi Box Enak Dan Murah Di Jakarta

Pesan Nasi Box Enak Dan Murah Di Jakarta

Kuliner      

31 Mei 2019 | 177


Menu nasi sudah menjadi makanan wajib di Indonesia. Nasi yang dikombinasikan dengan beragam lauk serta sayuran khas nusantara selalu ada sebagai santapan utama, baik dirumah maupun di ...

Virus Corona dan Penundaan 2 Agenda Fashion Week di China

Virus Corona dan Penundaan 2 Agenda Fashion Week di China

Fashion      

16 Feb 2020 | 157


Virus corona yang menyebar kian meluas di China ternyata juga memberikan dampak ke industri fashion. Dua agenda fashion besar di China terpaksa ditunda sebagai upaya pencegahan wabah virus ...

Tujuan Menggunakan Teknik Digital Marketing Dalam Bisnis

Tujuan Menggunakan Teknik Digital Marketing Dalam Bisnis

Tips      

22 Des 2019 | 59


Tujuan Menggunakan Teknik Digital Marketing Dalam Bisnis - Metode promosi suatu produk barang atau jasa dengan menggunakan media digital dalam dunia bisnis memiliki peran yang sangat ...

Copyright © EPenulis.com 2020 - All rights reserved